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  • parvizthegreek

"Ouzo o no Ouzo ? "

Ouzo se identifica con verano, mar, sol, mezze, relajación, compañía, buen humor y alegría.


Hay productos que contribuyen a la economía y a la identidad de un lugar, pero ninguno se acerca al Ouzo.


"La bebida nacional de Grecia ha llegado a nuestra cultura"

El ouzo acompaña la soledad, ha despegado negocios y no es casualidad que se hayan escrito decenas de canciones sobre él con la siguiente característica que describe más que ninguna otra las sensaciones que se pueden sentir después de una copa de ouzo.


"Ouzo, cuando bebas .... rey dictador ... Dios y cosmopolita .... dándole forma, encontrándolo, te alegrarás y verás todo en el mundo rosa".

El ouzo es un producto de la destilación de materias primas agrícolas como cereales, melazas, etc. en presencia de anís.

Es muy superior a otras bebidas alcohólicas del Mediterráneo por dos razones; su proceso de producción le confiere un carácter impersonal primario. Sin embargo, su destilación es un arte para muchos.

Hierbas y frutos de la tierra griega, dominados por el anís, dan al Ouzo el elegante sabor que lo hace único.


Y si el alma griega multifacética impone la necesidad de extraversión, pasión y viajes, es fácil pensar que toda Grecia está en una copa de Ouzo.

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